「志学の広場」

食品加工Bグループです。みなさんこんにちは！ これから食品加工コースの厨房担当と接客担当の2人で 様子をお届けしたいと思います。 よろしくお願いします！ やっと出番がやって参りました！! 張り切ってしっかりやって参ります […]

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 今日は、接客のオープン練習について話します。 ↑　カプチーノを提供する練習をしています。 市民講師の先生にお客様役をやってもらってます。 お客様の座っている真ん中に置くのがポ […]

みなさん、こんにちは食品加工コースのAグループです。 接客では、「協力し合って最高のおもてなしをする」という 目標を持って、おもてなしする心、笑顔を忘れずに 接客をしています。 お客様から質問があった時、ミスをしてしまっ […]

食品加工コースのＢグループです。私たちは今、３月２日にある 平成２９年度　志村学園成果発表会に向けて 発表用の原稿、パワーポイントを作成し発表の練習しています。 グループのみんなと協力し成功させるため日々頑張っています。 […]

皆様あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 食品コースBです。 １月３０日（火）でのランチオープンでは、なんと中国料理をご用意いたします！！！！ 中国料理といっても色々な種類の料理があります。 どの […]

こんにちは、初めまして食品加工コースAです。 先日実施したクリスマスオープンについて説明します。 メニューは、前菜（ゆで卵の詰め物、生ハムと干し柿、白身魚のフリット） スープ（カボチャのクリームスープ） メイン（１日目牛 […]

こんにちは、食品加工コース接客のＢグループです。 １２月のランチオープンでは、毎年＋２００円で、いつもより豪華なメニュー、接客になっております。 今回限定でスープは、接客者が（スープチューリン）を使いサービスをおこないま […]

こんにちは。三年食品加工コースBグループです。 今年のデザートオープンでは、クリスマスバージョンのメニューを二品提供しています。 シュー＆エクレア、ティラミスを出しています。 デザートオープンの予約は、御座いません。 お […]