「志学の広場」

11月１２日(火)にcafe`　de　noviceにてレストランオープンがあります。 前菜・・・エビのコロッケ スープ・・・森のキノコのクリームスープ メイン・・・牛サーロインのステーキ　エストラゴンソース サラダ・・・ […]

みなさんこんにちは！ 5期生　食品加工コースBグループです。 よろしくお願いします。 接客では、「笑顔・美しく・清潔感」を心がけています。 厨房では、「早い・綺麗・美味い」を意識しています。 活動内容や仕事の風景など投稿 […]

皆様、秋の声が聞こえる美しい季節が到来しました。 このたび、１０月８日のランチオープンの前菜メニュー名に 間違いがございましたので、お詫びして訂正いたします。 エビのミニコロッケ（✖） サケのリエット（〇） 誠に、申し訳 […]

みなさんこんにちは。５期生食品加工コースです。 私たち、接客コースでは「お客様ファースト」を常に意識して、 日々、授業に取り組んでいます。 また、授業の時から「自然な笑顔」「明るい声」が出せるよう 努力しています。 私た […]

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 先週の金曜日に成果発表会が行われました。 最初に、実技発表があり１・２年生は、もちろん 会社からのお客様がお越しいただき、緊張がある中の 発表となりました。 ホールでは、 会 […]

こんにちは、食品加工コースAグループです。 これから、３月１日に行った成果発表会について説明します。 前半は、３年間の成果を見ていただけるように カフェオープンのデザート作り。 後半は、全体で各コースの説明をしました。 […]

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 カフェオープンの時に、カプチーノと カフェラテ（ミニクッキー付き）を２００円で 提供しております。 カプチーノは、ミルクの上にココアパウダーが のっており、甘い香りを楽しんで […]

皆さん、こんにちは！食品加工Aグループです！ 今月のオープンは１１日と１８日の２回営業いたします。 （予約の方のみ） ～営業時間～ 午前　１１時３０分～１３時 午後　１３時～１４時３０分（ラストオーダー１４時） 値段は８ […]

皆さん、こんにちは！ 月に１回のレストランオープンを営業が明日となります。 レストランオープンでは、主にフランス料理を提供しております。 １１月のオープンは明日に営業いたします。（予約の方のみ） 営業時間は、午前１１時３ […]